Chokladkaka

Jag bjöd familjen på den här kakan igår med blåbär direkt från skogen, något smultron hade också hamnat i burken samt jordgubbar...

Chokladkaks eller brownies receptet har jag tagit från min favorit kokbok "Sommar med systrarna von Sydow". 

250g smör

6 dl socker

1,5 dl kakao

4 ägg

3 dl mjöl

3 tsk vaniljsocker

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1-2dl hackad mörk choklad

1. Smält smöret.

2. Tillsätt socker, kakao och sedan ägget i kastrullen.

3. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i smeten

4. Häll smeten i en fyrkantig form 22cm (jag hade rund 26cm) och strö på hackade chokladen.

5. Grädda ca. 40 min i 175grader

Ovanpå;

vispade jag 2dl vispgrädde och blandade i en burk kvark + 2 tsk vaniljsocker  och så färska bär.